İzleyiciler “27 Eylül MasterChef kim elendi, MasterChef kim elendi dün akşam, 27 Eylül MasterChef potaya kim gitti?” sorularının cevabını merak ediyor. Peki, 27 Eylül MasterChef kim elendi? MasterChef eleme potasına kim gitti? İşte geceye dair tüm ayrıntılar.
27 Eylül MasterChef Potaya Kim Gitti?
Hafta boyunca oynanan takım dokunulmazlık oyunları ve ardından yapılan bireysel konsey oylamaları sonucunda eleme potasını oluşturan 8 kişilik liste şu isimlerden meydana gelmişti:
- Recep ve Armağan
- Eyyüp Can ve Nilay
- Enes ve Hasan Alp
- Muhammed ve Ayşe
27 Eylül MasterChef Kim Elendi?
Haftanın en çok merak edilen eleme gecesinde potaya giren 8 yarışmacı, MasterChef Türkiye’de kalabilmek adına iki aşamalı, zorlu bir eleme sınavından geçti.
- İlk aşama (yaratıcılık etabı): Potadaki 8 yarışmacıya ana ürün olarak taze zencefil verildi. Yarışmacılar bu kısıtlı sürede zencefili en iyi şekilde öne çıkaracak yaratıcı tabaklar hazırlamak için çalıştı. Şeflerin yaptığı tadım ve değerlendirmelerin ardından Muhammed, Armağan, Nilay ve Ayşe en başarılı tabakları sunarak eleme potasından ilk etapta çıkmayı başardı.
- İkinci aşama (şef tabağı mücadelesi): İlk turda başarısız olan kalan 4 yarışmacı (Eyyüp Can, Hasan Alp, Enes ve Recep) bu kez Mehmet Şef’in özel imza tabağını aslına en yakın şekilde hazırlamak üzere tezgah başına geçti. Çatalların atıldığı bu kritik etapta, tabağı aslına en uygun ve lezzetli şekilde yapan Eyyüp Can birinci, Hasan Alp ise ikinci olarak yarışmada kalmayı garantiledi.
Son ikiye Enes ve Recep kaldı. Şeflerin tabaklar üzerindeki teknik incelemeleri sonucunda, tabağında kritik pişme problemleri ve bariz büyük hatalar bulunan Recep rakiplerinin gerisinde kaldı. Bu sonuçla birlikte MasterChef Türkiye 2026 hayallerine veda eden yarışmacı Recep oldu. Ayrıca şefler, bu elemenin ardından artık yarışmaya yeni yedek yarışmacıların dahil olmayacağını da duyurdu.
MasterChef’te Recep’ten Önce Kim Elendi?
MasterChef Türkiye 2026 sezonunda Recep’ten tam bir hafta önce yani 20 Eylül Pazar akşamı elenerek yarışmaya veda eden isim Faruk Garip olmuştur. Recep, genel eleme kronolojisinde Faruk’un ardından yarışmadan elenen 7. yarışmacı olarak elenme listesine eklenmiştir.
Dana Şaşırma Nedir? Dana Şaşırma Tarifi
Dana Şaşırma, şef Mehmet Yalçınkaya’nın MasterChef Türkiye yarışması için özel olarak hazırladığı, zengin aromalı ve lokum kıvamında marine edilmiş etlerin farklı eşlikçilerle sunulduğu modern bir imza yemeğidir.
Yemeğin adı, dana etinin zencefil ve tütsü dengesiyle şaşırtıcı derecede yumuşak pişmesinden ve tabağın püre, kaymaklı bulgur pilavı, taze lavaş ve özel sos gibi kontrast lezzetleri bir arada barındırmasından gelir.
Gerekli Malzemeler
- Et ve marinasyon: 800 gram dana fileto, 150 gram kuyruk yağı, 1 adet orta boy soğanın suyu, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 adet rendelenmiş küçük domates, 1 yemek kaşığı biber salçası, zeytinyağı, taze zencefil (rendelenmiş), tütsülenmiş toz kırmızı biber, karabiber ve tuz.
- Kaymaklı ve kuzu kulaklı mardin pilavı: 1,5 su bardağı Mardin bulguru, 3 su bardağı sıcak ilikli kemik suyu, 1 adet ince doğranmış kuru soğan, ince kıyılmış taze kuzu kulağı, 1-2 yemek kaşığı kaymak, tereyağı, tuz ve karabiber.
- Sebze püresi: 2 adet orta boy patates, 1 adet küçük kereviz, kereviz yaprakları, ıspanak, ince doğranmış soğan ve sarımsak, tereyağı, tuz.
- Özel sos: 2 adet rendelenmiş büyük domates, 2 adet közlenmiş ve kabukları soyulmuş kapya biber, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı tatlı-ekşi sos, tane karabiber ve tuz.
- Lavaş: 2 su bardağı un, yaklaşık 3/4 su bardağı su ve yarım tatlı kaşığı tuz.
Etin Marine Edilmesi ve Pişirilmesi
Dana filetoları kuşbaşı şeklinde doğrayın. Geniş bir kapta zeytinyağı, soğan suyu, rendelenmiş domates ve biber salçasını karıştırın. İçerisine ezilmiş sarımsak, rendelenmiş taze zencefil, tütsülenmiş toz biber, toz kırmızı biber, karabiber ve tuzu ekleyin. Etleri bu sosa bulayarak dinlenmeye bırakın. Dinlenen etleri, aralarına küçük küçük doğranmış kuyruk yağları gelecek şekilde (iki parça et, bir parça kuyruk yağı) şişlere dizin ve kontrollü ateşte etler lokum kıvamı alana kadar pişirin.
Kaymaklı ve Kuzu Kulaklı Mardin Pilavı
Tencerede tereyağını eritip ince doğranmış soğanları kavurun. Yıkanmış Mardin bulgurunu ekleyerek kavurmaya devam edin. Üzerine sıcak ilikli kemik suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Bulgur suyunu tamamen çekip demlenme aşamasına geldiğinde ocaktan alın. İçerisine ince kıyılmış taze kuzu kulağı yapraklarını ve kaymağı ekleyip ezmeden narince karıştırın.
Sebze Püresi
Küp küp doğranmış patates ve kerevizleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Ayrı bir tavada tereyağı ile ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun; üzerine kereviz yaprakları ile ıspanakları ekleyip solana kadar pişirin. Haşlanan sebzeler ile tavada sotelenen yeşillikleri birleştirip pürüzsüz, ipeksi bir püre kıvamına gelene kadar ezin veya blenderdan geçirin.
Özel Sos
Tavada tereyağını eritip sarımsakları kavurun. Rendelenmiş domatesleri ve közlenip kabukları soyulmuş kapya biberleri ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın. Malzemeler yumuşayınca blender’dan geçirerek pürüzsüzleştirin. Son olarak içine tane karabiber, tuz ve lezzeti dengeleyecek tatlı-ekşi sosu ilave edip karıştırın.
Lavaşın Yapılışı
Un, su ve tuzu geniş bir kapta yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan bezeler koparıp ince bir şekilde açın ve yağsız tavada arkalı önlü taze lavaşlar pişirin.
Servis Aşaması
Geniş bir servis tabağının tabanına ilk olarak hazırladığınız ipeksi yeşil sebze püresini yayın. Yanına kaymaklı Mardin pilavını yerleştirin. Pişen sulu ve yumuşak şiş etleri püre ve pilavın üzerine kondurun. Üzerine sıcak özel sosu gezdirin. Tabağın kenarına hazırladığınız taze lavaşları, közlenmiş köy biberini ve kıtır kale yapraklarını ekleyerek servise sunun.
