Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Osmanlı Saray Mutfağı’ndan ilham alan “Akçakoca Tatlı Tahini”ni Hızır 41 tesislerinde üreterek Antikkapı noktalarında satışa sundu.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, kentin gastronomi kültürüne değer katacak yeni bir ürünü daha vatandaşlarla buluşturuyor. Osmanlı Saray Mutfağı’nın eşsiz tariflerinden ilham alınarak geliştirilen Akçakoca Tatlı Tahini, doğal ve katkısız içeriğiyle sofralardaki yerini aldı. Büyükşehir iştiraki Antikkapı A.Ş. bünyesindeki modern tesislerde üretilen bu özel lezzet, geleneksel tarifi geleceğe taşıyor.
Hızır 41 Güvencesiyle Modern Üretim
Akçakoca Tatlı Tahini, Türkiye’nin en büyük kamu mutfağı olma özelliğini taşıyan Hızır 41 Afet Mutfağı ve Üretim Tesisi’nde hazırlanıyor. Tesisin yüksek hijyen standartları ve modern altyapısı sayesinde, geleneksel lezzet doğallığından ödün verilmeden paketleniyor. Hiçbir katkı maddesi içermeyen bu tahin, hem sağlıklı beslenmek isteyenlerin hem de damak tadına düşkün olanların yeni favorisi olmaya aday.
Antikkapı Satış Noktalarında Yerini Aldı
Kocaeli’nin yerel markası haline gelen Akçakoca Tatlı Tahini’ne ulaşmak artık çok kolay. Vatandaşlar, Antikkapı A.Ş. bünyesinde hizmet veren sosyal tesislerden, restoran ve kafelerden, belirlenen tüm satış noktalarından bu ürünü temin edebilecekler.
Bir Tarih ve Kültür Mirası
Akçakoca Tatlı Tahini, ismini Kocaeli tarihinin önemli figürlerinden Akçakoca Bey’den ve bölgenin tarihi dokusundan alıyor. Osmanlı mutfağında tatlıların ve hamur işlerinin vazgeçilmezi olan bu lezzet, Büyükşehir’in yerel üretimi destekleme ve kültürel mirası canlandırma vizyonu çerçevesinde yeniden hayat buldu.
