Kocaeli Büyükşehir iştiraki Antikkapı A.Ş. bünyesindeki Hızır 41 Afet Mutfağı 1. yılını tamamladı. Günlük 150 bin kişilik kapasitesiyle afetlerin kritik kalesi oldu.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin vizyon projelerinden biri olan ve Türkiye’nin en büyük kamu afet mutfağı olma unvanını taşıyan Hızır 41 Afet Mutfağı Üretim Tesisi, hizmetteki ilk yılını başarıyla tamamladı. Geçtiğimiz yıl 5 Şubat’ta kapılarını açan tesis, geride bıraktığı bir yıllık süreçte sadece Kocaeli’nin değil, Türkiye’nin olası afetlere karşı en önemli lojistik kalelerinden biri haline geldi.
Dev Kapasite, Yüksek Teknoloji
Antikkapı A.Ş. bünyesinde faaliyet gösteren Hızır 41, modern altyapısı ve devasa üretim kapasitesiyle dikkat çekiyor. Altı ayrı profesyonel bölümden oluşan tesiste, hijyen standartları en üst seviyede tutuluyor. Tesisin günlük üretim gücü ise dudak uçuklatıyor:
| Ürün Kategorisi | Günlük Kapasite | Özellik |
| Çorba | 150.000 Kişilik | Afet anında maksimum kapasite |
| Sıcak Yemek | 20.000 Kişilik | Pastörize üretim teknolojisi |
| Ekmek | 22.000 Adet | Kesintisiz unlu mamul hattı |
| Et Ürünleri | Değişken | Veteriner hekim kontrollü “Kasap Hızır” |
Afetlerin “Hızır”ı: Mobil Tırlarla Kesintisiz Hizmet
Tesisin en stratejik özelliği, bir afet anında Türkiye’nin her noktasına sıcak yemek ve ekmek ulaştırabilen mobil afet tırlarının ana üssü olması. Sistem, olası bir deprem veya acil durumda ilk saatlerden itibaren devreye girerek binlerce vatandaşa beslenme desteği sağlayabilecek hazırlıkta tutuluyor.
Sosyal Belediyeciliğin Üretim Merkezi
Hızır 41, sadece afetler için değil, Kocaeli’nin sosyal dayanışması için de 7/24 çalışıyor. “Gönül Kazan” projesi kapsamında yaşlı, hasta ve engelli vatandaşların evlerine giden sıcak yemekler burada pişiyor. Ayrıca, kentin dört bir yanındaki Kasap Hızır 41 noktaları ve 42 ayrı Halk Ekmek büfesi de bu dev tesis tarafından besleniyor.
Genel Sekreter Baraçlı’dan Teşekkür
Tesisin birinci yıl dönümü vesilesiyle incelemelerde bulunan Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Hayri Baraçlı, Antikkapı A.Ş. Genel Müdürü İsmail Yıldırım ve personel ile bir araya geldi. Tesisin profesyonelliğini takdir eden Baraçlı, başarılı yılın anısına gerçekleştirilen adak kesimiyle ziyareti sonlandırdı.
